Öppettider:
Tisdag–torsdag, 1700–2200 (varmköket stänger kl. 21.00)
Fredag–lördag, 1700–2300 (varmköket stänger 21.30)
Vår ambition är att hitta råvaror på nära håll och använda produkterna när de är som bäst. Nu äntligen kommer det upp lite saker ur marken, första sparrisen, rabarbern och ramslöken . Det är underbart med årstider både i vår natur och på tallriken. Ett tack till ostmakarna, odlarna och djuruppfödarna och våra leverantörer som förser oss med alla fina råvaror som vi ödmjukt vill förvalta på bästa sätt.
FÖRRÄTTER
CHIPS 125 kr
MED LÖJROM, SMETNA OCH LÖK
LUFTTORKAD KARRÉ 125 kr
MED FLÄDERPICKLADE RABARBER, ROSTAD MANDEL OCH OST FRÅN ALMNÄS BRUK
VARMRÄTTER
STEKT OST FRÅN STEKOSTERIAN 225 kr
MED SPARRIS, SPENAT, KAPRISSOYANNÄS OCH ROSTADE HASSELNÖTTER
TORSKRYGG 265 kr
MED VITVINSSÅS SMAKSATT MED OSTRON, SJÖKORALL, SMÅPOTATIS OCH SOTAD GURKA
BAKADE OXKINDER 235 kr
MED RAMSLÖKSMAJONNÄS, POTATISPURÉ, RÖDVINSSKY OCH FRITERADE ROTFRUKTER
TEATERBURGARE 195 kr
MED VINÄGERPICKLAD SCHALOTTENLÖK, BACON, RÖKT WÄSTGÖTA KLOSTER, POMMES OCH JALAPENODIPP
TEATERBARENS EGENTRILLADE KÖTTBULLAR 145 kr
MED GRÄDDSÅS, LINGON OCH PRESSGURKA SAMT POTATISPURÉ
KVÄLLENS HUSMAN 135 kr
(SERVERAS måndag-fredag)
DESSERT
CITRONGRÄSSORBET 95 kr
MED RÅRÖRDA BLÅBÄR, BLÅBÄRSMOUSSE OCH SALT MARÄNG
CRÈME BRÛLÉE 85 kr
MED APELSIN
Obs! När vi har föreställningar i Stadsteatern har vi en särskild Teatermeny dessa kvällar.
ö
