Öppettider:

Tisdag–torsdag, 1700–2200 (varmköket stänger kl. 21.00)
Fredag–lördag, 1700–2300 (varmköket stänger 21.30)

Vår ambition är att hitta råvaror på nära håll och använda produkterna när de är som bäst. Nu äntligen kommer det upp lite saker ur marken, första sparrisen, rabarbern och ramslöken . Det är underbart med årstider både i vår natur och på tallriken. Ett tack till ostmakarna, odlarna och djuruppfödarna och våra leverantörer som förser oss med alla fina råvaror som vi ödmjukt vill förvalta på bästa sätt.

FÖRRÄTTER

CHIPS 125 kr
MED LÖJROM, SMETNA OCH LÖK

LUFTTORKAD KARRÉ 125 kr
MED FLÄDERPICKLADE RABARBER, ROSTAD MANDEL OCH OST FRÅN ALMNÄS BRUK

 

VARMRÄTTER

STEKT OST FRÅN STEKOSTERIAN 225 kr
MED SPARRIS, SPENAT, KAPRISSOYANNÄS OCH ROSTADE HASSELNÖTTER

TORSKRYGG 265 kr
MED VITVINSSÅS SMAKSATT MED OSTRON, SJÖKORALL, SMÅPOTATIS OCH SOTAD GURKA

BAKADE OXKINDER 235 kr
MED RAMSLÖKSMAJONNÄS, POTATISPURÉ, RÖDVINSSKY OCH FRITERADE ROTFRUKTER

TEATERBURGARE 195 kr
MED VINÄGERPICKLAD SCHALOTTENLÖK, BACON, RÖKT WÄSTGÖTA KLOSTER, POMMES OCH JALAPENODIPP

TEATERBARENS EGENTRILLADE KÖTTBULLAR 145 kr
MED GRÄDDSÅS, LINGON OCH PRESSGURKA SAMT POTATISPURÉ

KVÄLLENS HUSMAN 135 kr
(SERVERAS måndag-fredag)

DESSERT

CITRONGRÄSSORBET  95 kr
MED RÅRÖRDA BLÅBÄR, BLÅBÄRSMOUSSE OCH SALT MARÄNG

CRÈME BRÛLÉE  85 kr
MED APELSIN

 

Obs! När vi har föreställningar i Stadsteatern har vi en särskild Teatermeny dessa kvällar.

 

ö